砂肝の簡単ソース煮by ゲンゲ太郎さん

【料理紹介】

簡単な下処理とシンプルな調味料で美味しい砂肝の煮物が出来ます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
砂肝 ３００ｇ
ⓐ　とんかつソース 大さじ３
ⓐ　オイスターソース 大さじ３

【作り方】

  1. 砂肝はスジや汚れを取り水洗いしキッチンペーパーで水けを拭きます
  2. 銀皮（青白い部分）は取らずに、真ん中で半分に切り、さらに真ん中に切り込みを入れます
  3. 鍋に砂肝とⓐを入れひと混ぜし、中火にかけます。沸騰したら弱火にしフタをします。好みの硬さになるまで煮ます

【ワンポイントアドバイス】

汁気が少なくなったら焦げないように気をつけてください