マカロニサラダ・マヨネーズとバルサミコ酢でby 玲子さん

【料理紹介】

朝ごはんに、ホットサンドに添えて作りました~。

【人数】:2人分 【調理時間】:5分未満
【材料】
マカロニ 50グラムぐらい
ゆで卵 1個
人参 少々
きゅうり 1本
マヨネーズ 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
塩・胡椒・ドレッシングなど お好みで
トマト、レタス お好みで

【作り方】

  1. マカロニはたっぷりのお湯で時間通り茹でる。薄切りにして花型で抜いた人参も最後の1分一緒に茹で、ざるにあげ、バルサミコ酢で下味をつけておく。
  2. ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズと1のマカロニ・人参とよく混ぜる。
    縦にスライサーでスライスしたきゅうりを2つ折りにして並べ、薄切りのトマトやレタス等を並べて上に塩胡椒したマカロニを乗せる。

【ワンポイントアドバイス】