じゃがピーしゃきしゃきカレー炒めby 玲子さん

【料理紹介】

あと一品というときに！
簡単、つまみにも◎！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
じゃがいも １個
ピーマン １個
塩コショウ、カレー粉 大さじ１

【作り方】

  1. じゃがいもは千切りにし水にさらす。ピーマンも千切り。
  2. フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、じゃがいもを入れて炒める。ついでピーマンを入れ、カレー粉を 振りまく。
  3. フライパンを返しながら全体に馴染ませ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもをシャキッと仕上げるために、強火でサクッと炒めましょう。