バナナ＋クリームチーズの節約パウンドケーキ🍰by ちゃきさん

【料理紹介】

バターを使わずマーガリンで簡単に安く作れます😁
仕事が、3交代なため中々時間がないけど友達が遊びに来るため、久々に簡単なスイーツを作りました😋

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
卵 3個
薄力粉 200㌘
マーガリン(バター風味) 150㌘
砂糖 140㌘
ベーキングパウダー 小さじ2
バニラエッセンス 少々
牛乳(or コーヒーに入れるクリープ) 大さじ1
〈トッピング〉
バナナ 3本
クリームチーズ 200㌘

【作り方】

  1. 1、〈基本のパウンドケーキ〉
    　　ボウルにマーガリンを入れ、レンジでチンする。
    　　(温めをおし、中を見といて軽く溶けたらレンジから出す。)
    　　レンジから取りだし、泡立て器でクリーム状になるまで、良く混ぜる。
  2. 2、砂糖を加え、白っぽくなるまで良く刷り混ぜる。
  3. 3、溶きほぐした卵の1/3を　1に入れ薄力粉とベーキングパウダーを合わせ1/3
    　　を振るい入れる。(3回に分けて混ぜる。)
    　　泡立て器で混ぜ合わせ、あと残り1/3づつ同じようにいれ混ぜる。
  4. 4、残りの1/3を卵と小麦粉を加えたら、牛乳とバニラエッセンスを加えゴムベラに変え
    　　艶が出るまで丁寧に混ぜる。
    　　
  5. 5、3の生地を型に流し入れ、表面をゴムベラで平らにし、オーブン(有ればスチームオーブン)
    　を160℃で30～40分ぐらい焼く。
    　竹串を刺して何もついてこなければOK (^-^)ゝ
  6. 6、網にのせ、上にキッチンペーパーを被せて完全に冷ます。
    　　(網は、オーブンについている網やガスコンロの魚網器の網を利用)
  7. 7、〈トッピング〉バナナ＋クリームチーズを加えるとき☝
    　　☺クリームチーズ50㌘は、マーガリンと一緒にレンジで溶かし良く混ぜる。
    　　☺バナナは、2本潰してクリーム状にしとく。
    1本は、輪切りにしておく。
    　　☺小麦粉+卵を2回目混ぜた時にクリーム状にしたバナナを加え混ぜる。
    　　☺残りのクリームチーズはサイコロ状に切っておく。
    　　　型に流し入れるとき下に薄く入れ、クリームチーズを半分入れて残りを型に流し込み
    　　　残りのクリームチーズを上にのせて生地に押し込み、輪切りにしたバナナを上にのせて
    　　　ガス抜きする。

【ワンポイントアドバイス】

マーガリンなので、高温で焼くとパサパサになるので160℃で焼く。
焦げ目がつきにくいので、温度は調節してください。
トッピングは好みで入れて下さい(^-^)
型は100均の3個入りのを3個使うとちょうど良いです(^-^)