🍤カリッとするかき揚げ🍤by SGまーさんさん

【料理紹介】

玉ねぎの甘みとカリッとする食感。そうめん、おうどん、おそばの時は、かき揚げ作って〜とリクエストあり。ひと手間だけど、作ろうかっと思う簡単かき揚げです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
玉ねぎ	半分
にんじん	2cmくらい
小海老か桜えび、またはイカ	適量
天ぷら粉	大さじ2くらい
水	大さじ1くらい

【作り方】

玉ねぎは、縦に薄くスライスし、にんじんは、千切りします。
小海老12個ほどは、殻をむきます。桜エビのときは、大さじ2くらい。イカは、げそ1っ匹分ほど。
1と2をボールに入れ、天ぷら粉を大さじ2、水大さじ1をふりかけ、おはしでざっくり混ぜます。具と具がくっついてる感じならOK。
これを一口サイズで、油で揚げます。
出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

粉を水でとかない事がポイント。玉ねぎと海老の水分があるので、水は少なめで。まとまらない時は、粉と水少々足して調整してください。