焼豚ゴロゴロでもアッサリな変わりごby satohahaさん

【料理紹介】

子どもからオトナまでおかわり必須なカンタン炊き込み飯

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
焼豚（市販） 220g程度
塩なめたけ（市販でも） 150g（市販なら1瓶）
人参 中1/2本
油揚げ 1/3枚
米 3合
A／酒 大2
A／顆粒昆布だし 小1.5
A／醤油 小2
キュウリ 1本
卵 M2個
顆粒だし 小1

【作り方】

  1. 焼豚は1センチ角程度に切る。人参と油揚げは小さめの短冊切り、キュウリは千切り、卵は顆粒だしを入れて溶き、卵焼き器で数回に分け錦糸卵をつくる。
  2. 炊飯釜に洗った米を入れ、Aと水を加えて普通の水加減にし、泡立て器などでよく混ぜる。その上に焼豚・なめたけ・人参・油揚げをのせてスイッチオン
  3. 炊き上がったら具と米をよく混ぜ、器に盛って卵とキュウリをのせ出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

千切りキュウリがさっぱり！市販のなめたけ使用の場合、えのきだけを1袋分追加しても。