ハム巻き肉じゃがコロッケby satohahaさん

【料理紹介】

衣づけがとっても楽。ソースいらずのお惣菜コロッケ。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
肉じゃがの余り 約400g
片栗粉 適量
ハム 10枚（四角い方が作り易い）
小麦粉 少々
衣／小麦粉のり 適量（小麦粉＋卵でも）
衣／パン粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 余った肉じゃがは煮汁があれば加熱して水分をとばし、具をつぶす。つぶしてみて必要があれば片栗粉を加え、冷蔵庫などでしっかり冷ます。
  2. 1を10等分し、ハムの一辺の長さにあわせて円柱状にする。ハムに小麦粉をうすくふり、円柱状の肉じゃがをしっかりと巻く。
  3. 小麦粉のりにくぐらせてパン粉をつけ中温〜高温の油で色よく揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

具をつぶす時に、カレー粉を混ぜてもこれまたウマいです