コリポリカリっ！食感豊かなタコとブロッコリーのハーブサラダby satohahaさん

【料理紹介】

これからが旬！お刺身でも美味な柔らかタコを贅沢に

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生食用タコ（ゆでタコでも） 100g
オリーブオイル 適量（無くても）
塩 少々
レモン汁 少々
ブロッコリー 1/2株
ゆで卵 1個
ハーブパン粉 適量（無ければパセリとパン粉適量）
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. ブロッコリーは塩ゆでして食べやすく小房にわける。卵は固ゆでして食べやすく切る。タコは足の部分をブツ切りする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、タコをさっと炒め、塩とレモン汁をふってすぐ取り出す（半生状態で）。
  3. ブロッコリー、卵と2をハーブパン粉と粉チーズで軽く和え、器に盛って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

常備菜ハーブパン粉も別途ご紹介してますのでご参考に！