ココアチョコぱんby uzukajiさん

【料理紹介】

板チョコ入りのココアぱん！
子どものおやつにもピッタリです☆
出来立ては中のチョコがとろ～んと溶けて美味しい＾＾

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
チョコ（板チョコ） 割ったもの３０個
スライスアーモンド 適量
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
ココア（無糖） ３０ｇ
砂糖 ２５ｇ
バター ２５ｇ
牛乳 １９０ｃｃ
塩 ４ｇ
ドライイースト ４ｇ

【作り方】

  1. 牛乳はレンジで約４０秒。
    強力粉以下の材料をＨＢにセットして生地コーススタート！
    １次発酵までおまかせ！
  2. 生地を取り出し、軽くガス抜きをして１０等分（１個約５３ｇ）し、丸めてベンチタイム約１０～１５分。
  3. チョコを入れて、ガス抜きをしながら丸め、２次発酵４０分。（レンジの発酵機能使用。）
  4. １８０度で予熱開始。
    刷毛で牛乳を薄く塗り、アーモンドをのせる。
    １８０度で約１３分焼いて完成！

【ワンポイントアドバイス】

板チョコの場合、チョコを３個ずつ入れます＾＾