里芋のスイートチリソース炒めby uzukajiさん

【料理紹介】

スイートチリソースで簡単に里芋の炒めもの♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
里芋（中） 4個
ちくわ 3本
ピーマン 3個
サラダ油 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
白だし 小さじ1
片栗粉 大さじ1

【作り方】

  1. 里芋は小さめの一口大に切って、お箸はスッと通るくらいに火を通す。私はルクエで600Wで約3分。
  2. フライパンに入れるまでフタを開けずにそのままで。
  3. ちくわは斜めに切って、ピーマンもサイズを揃えて切っておく。
    里芋とちくわに片栗粉をまぶす。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、里芋を炒める。両面がカリッとなったらちくわも入れて炒める。ピーマンも炒める。
  5. ピーマンに火が通ったら、火を弱めて白だしを回し入れる。スイートチリソースも入れる。全体に絡めて完成！！

【ワンポイントアドバイス】

豚肉や鶏肉を入れればメインにもなりますよ～＾＾
お弁当にもピッタリなんです！