簡単ヘルシー中華はるさめスープby uzukajiさん

【料理紹介】

ダイエットにも最適な春雨スープ!お野菜たっぷりで栄養も◎

【人数】:4人分 【調理時間】:15~30分
【材料】
長ネギ 1本
大根 7cm
にんじん 1本
しいたけ 3枚
4カップ
○はるさめ 30g
○鶏ガラスープ 大さじ1と1/2
○卵 1個
○ごま油 小さじ1
○塩コショウ 適量

【作り方】

  1. 大根、にんじんはいちょう切りにする。長ネギ、しいたけは薄くスライス。卵は溶いておく。
  2. 鍋に○以外の材料を入れて、沸騰したら春雨を入れて約3分。残りの○の材料を上から順に入れて完成!
  3. 最後の塩コショウで味を調えて下さいね!

【ワンポイントアドバイス】

はるさめは小分けになっているものを使用。具材はお好みで変えていくと色んなスープが楽しめます♪キャベツや、わかめ、シメジなどなど・・・