かぼちゃのリングパンby uzukajiさん

【料理紹介】

一次発酵までHBにおまかせのかぼちゃリングパン☆ふわふわで子供も大喜び～♪

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
かぼちゃ（蒸した状態） 120g
強力粉 250g
牛乳 130g
バター 20g
ドライイースト 小さじ1
三温糖 20g
塩 3g
レーズン お好みで
○かぼちゃの種 あれば
○牛乳（仕上げ用） 適量

【作り方】

  1. かぼちゃは蒸して皮も一緒にマッシュする。（私は煮物サイズに切ってルクエで蒸してます。）
  2. HBに○以外の材料をセットして、一次発酵までおまかせ。
  3. 生地を取り出し、10等分（約1個60g）にする。丸めてタッパーに入れてベンチタイム約15分。
  4. 型にバターを塗り、粉を振ってガス抜きをして丸めなおした生地を均等に６つ並べる。レンジの発酵機能で４０分二次発酵。
  5. おしりパンも同じようにガス抜きをして丸めなおし、成形（少し楕円にして茶漉しで粉を振りお箸で型をつける）して二次発酵。
  6. 二次発酵終了後、オーブンを２１０度で予熱開始。リングパンは牛乳を刷毛で塗りかぼちゃの種を付ける。
  7. オーブンを１７０度に下げて約１７分焼いて完成！（途中様子を見ながら焦げそうだったらアルミをかぶせて下さいね！）
  8. おしりパンは私は別に焼いています。
    １８０度に予熱後、１４０度～１６０度で約１５分～２０分。

【ワンポイントアドバイス】

１８ｃｍエンゼル型使用。

かぼちゃは串がスッと通るくらいまで蒸してくださいね！
皮が気になる方は取り除いてください＾＾

オーブンの設定温度、時間はお手持ちのものに合わせて調整して下さいね＾＾