濃厚バナナマフィンby uzukajiさん

【料理紹介】

完熟バナナを２本使って、濃厚なバナナマフィンの完成です＾＾

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
完熟バナナ ２本
バターorマーガリン ８０ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
卵 １個
※胡桃（あれば） ２０ｇ
○薄力粉 １００ｇ
○ベーキングパウダー 小さじ１

【作り方】

  1. 胡桃は１７０度のオーブンで約５分ロースト。その後、耐熱ボールに入れたバターをオーブンへ。（ローストした時の予熱で溶かす）
  2. バナナをマッシャーで潰しておく。
    粉類は一緒にして、ふるっておく。
  3. バターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて入れ、混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせていく。
  4. ３に、潰しておいたバナナを入れて混ぜ合わせる。胡桃も入れて混ぜる。
  5. 混ざったら、ふるっておいた粉類を半分入れさっくり混ぜる。混ざったら、残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。
  6. 型に流し、１８０度で予熱しておいたオーブンで１８０度で３５分焼いて完成！

【ワンポイントアドバイス】

焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。

※胡桃をローストした時のシートで胡桃を包み、その上から麺棒で砕きます。