豚肉と長ネギの昆布茶炒め～梅風味～by uzukajiさん

【料理紹介】

梅がアクセントになってさっぱりいただける１品☆
おつまみにも最適！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚細切れ肉 250ｇ
長ネギ 2本
しめじ 2/3パック
梅（チューブ） 5ｃｍ
昆布茶 小さじ1
塩コショウ 適量
片栗粉 適量

【作り方】

  1. 長ネギは、斜め１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取り裂いておく。
  2. 豚こまは大きければ食べやすいサイズに切る。塩コショウで下味を付け片栗粉をまぶす。
  3. 熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き２を焼いていく。焼き色が付いてきたら、１も入れて炒める。
  4. 少ししんなりしてきたら、昆布茶を入れて更に炒める。少しとろみが付いたら仕上げに梅チューブを５ｃｍ入れ全体を混ぜてて完成！

【ワンポイントアドバイス】

梅の分量は、味をみてお好みで調整してみてくださいね＾＾
あまり混ぜすぎるとネギがぐちゃぐちゃになっちゃうので、混ぜすぎないこと。