レンコンと豚肉の照り焼きby uzukajiさん

【料理紹介】

お弁当のおかずにもピッタリなレンコンと豚肉の照り焼き！
甘辛味で子供から大人まで大人気☆

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
レンコン 150ｇ
豚肉（細切れ） 150ｇ
○みりん 大さじ１
○砂糖 大さじ１
○しょうゆ 大さじ１.5

【作り方】

  1. レンコンは皮をむき、７ｍｍ幅に切る（大きければ半月切り）。酢水につけて水気を切り片栗粉をまぶす。
  2. 豚肉は、一口大に切って片栗粉をまぶしておく。
  3. 熱したフライパンに油を引き（分量外）、１の豚肉を焼いていく、豚肉の色が変わったらレンコンも入れて炒める
  4. レンコンが透き通ってきたら、○の調味料を入れて、焼き色が付いたら完成！お好みでゴマをふる。

【ワンポイントアドバイス】

仕上げに、ネギや青じそ、ゴマなどをトッピングすると見た目もイイですよ～！