ストウブ鍋でごぼうたっぷりかぼちゃの煮物by uzukajiさん

【料理紹介】

ストウブ鍋であっという間にお野菜たっぷり煮物が完成！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ １/４個
にんじん １/２本
ごぼう １/２本
だし汁 ２カップ
○砂糖 大さじ１
○みりん 大さじ１
○お酒 大さじ１
○しょうゆ 大さじ２

【作り方】

  1. かぼちゃは食べやすい大きさに切って面取りする。ごぼうは斜め薄切りにし水にさらして水気を切る。人参は斜めに切って千切り。
  2. ストウブ鍋にだし汁と○の材料を入れて、１の材料も全て入れて弱めの中火で約１０分。
  3. 蓋をしたまま冷ますと味がしみて美味しいです！

【ワンポイントアドバイス】

暑い日は、冷たく冷やして食べるのがおすすめ！