きのこパスタby uzukajiさん

【料理紹介】

きのこ好きにはたまらない！バターしょうゆ風味の和風パスタです。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １人分
しめじ １／５袋
しいたけ １枚
ウインナーorベーコン ２本
にんにく １かけ
めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
塩 適量
バター １０ｇ
こぶ茶 小さじ１／２
きざみのり （トッピング） あれば
青じそｏｒねぎ （トッピング） あれば

【作り方】

  1. たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹で始める。しいたけ、ウインナー、にんにくは薄切り。しめじは石突を取っておく。
  2. パスタが茹で上げる３分前くらいから、ソース作り開始。弱火のフライパンにバターを入れてにんにくを入れる。
  3. にんにくの香りがしてきたら、中火にし、ウインナーを入れ焼き目がついてきたらきのこ類を投入。
  4. ３を少し炒めてパスタのゆで汁をおたま一杯弱入れ、こぶ茶、めんつゆを入れソース完成。パスタを入れて和えれば出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

３できのこに火が通っていなくても４のゆで汁を入れたときに火が通ればOK!
にんにくは焦げ過ぎないように気をつけてください。チューブでも◎
きのこ類は、エリンギやマッシュルームでも◎今回はいんげん入り。