豚肉と青ジソの塩麹炒めby uzukajiさん

【料理紹介】

青ジソと塩麹、とっても合いますよ～！
もちろん、おつまみにもピッタリな１品♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉（とんかつ用） ３枚
青ジソ １５枚
塩麹 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
片栗粉 適量
ごま油 適量

【作り方】

  1. 豚肉は１．５ｃｍ幅に切ってビニール袋に入れる。塩麹を入れてもみこむ。冷蔵庫で１０分以上置く。
  2. 青ジソは３等分に切る。
  3. １に片栗粉を入れて、空気を入れて振る。
  4. 熱したフライパンにごま油を入れて、豚肉を入れて炒める。
  5. 焼き色が付いたら青ジソを入れてしんなりしたらしょうゆを入れて炒めて完成！

【ワンポイントアドバイス】

お弁当にも詰めやすい形なので、便利ですよ＾＾