エリンギとベーコンのチーズクリームパスタby uzukajiさん

【料理紹介】

チーズたっぷりの濃厚なチーズクリームパスタ！
エリンギとベーコンがよく合います＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １人分
エリンギ 1本
ベーコン ２枚
スライスチーズ １枚
パルメザンチーズ 小さじ１
牛乳 ３５ｃｃ
※生クリーム ３５ｃｃ
バター ５ｇ
コンソメ（粒状） 小さじ１
ガーリックパウダー お好みで（あれば）
ブラックペッパー 適量
クリームチーズ 小さじ１（あれば）

【作り方】

  1. 鍋にたっぷりのお湯に小さじ２の塩を入れパスタを茹でる。
    エリンギは食べやすいサイズに切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
  2. フライパンにバターを入れ、ベーコンとエリンギを炒める。ブラックペッパーで味付け。（お好みで、ガーリックペッパーも）
  3. 少し火を弱めて、牛乳を入れる。コンソメも入れる。周りから泡が出てきたら、スライスチーズをちぎりながら入れる。（クリチも）
  4. 味見をしながら、バルメザンチーズとブラックペッパーで味付けし、味が整ったら、火を止め茹で上がったパスタとあえて完成！

【ワンポイントアドバイス】

※あっさりめにしたければ、牛乳の分量を７０ｃｃにして生クリームなしで作ってみてください＾＾

４でパスタが固まりそうだったら、オリーブオイルを垂らしてほぐします。