豚バラ肉と大根の炒め煮 レシピ

豚バラ肉と大根の炒め煮
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uzukajiさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

フライパンで簡単に出来る炒め煮です^^豚バラ肉と大根の相性がいいんです♪

材料

  1. 豚バラ肉 300g
  2. 大根 12cm
  3. しょうが 1片
  4. インゲン 8個
  5. ○だし汁 1カップ
  6. ○しょうゆ 大さじ2
  7. ○砂糖 大さじ1/2
  8. ○みりん 大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    大根は2cm幅のいちょう切りにする。
    しょうがは粗みじん切りにする。いんげんは3cm幅に切る。

  3. 3.

    熱したフライパンに油(分量外)を引き、豚肉を炒める。途中しょうがも入れて炒める。

  4. 4.

    次に大根も入れて炒める。大根のまわりが透き通ってきたら、○の材料を入れる。

  5. 5.

    キッチンペーパーで落し蓋をして約10分煮ていく。

  6. 6.

    インゲンを入れてまたキッチンペーパーを戻して約5分煮る。

  7. 7.

    キッチンペーパーを取り、煮汁が少なくなるまで全体を混ぜながら炒めて大根に味がしみてたら完成!

ワンポイントアドバイス

煮ている途中、大根の位置を変えながら煮ていってくださいね^^

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  • (ID: r1046506)
  • 2016/04/18 UP!

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