長芋のお漬け物by Kyoさん

【料理紹介】

超簡単！

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
長芋 15 cm位
お酢 適量
白醤油 適量
かぼす 半分（なくても可）

【作り方】

  1. 長芋の皮をむいて、半月もしくは銀杏切りにする
  2. 白醤油とお酢（1:1）とかぼすの絞り汁を合わせたもの（量は山芋がひたるくらい）に、切った山芋を漬ける
  3. 漬けた直後から美味しくいただけます

【ワンポイントアドバイス】

かぼすがあるとないでは美味しさが違います。