ホワイトクリスマスファッジby フード・クチュールさん

【料理紹介】

クリスマス用のファッジを作ってみました。ホワイトチョコレートやドライクランベリーを使って、彩りかわいいクリスマスカラーに♪　お好きなクリスマスデコで楽しんでみて下さいね☆

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ホワイトチョコレート（細かく刻んだもの） 300グラム
コンデンスミルク 150ｃｃ
シリアル（無糖） 15グラム
ドライクランベリー 50グラム
マルドン（又はその他の塩の結晶） 小さじ1/2
お好きなクリスマスデコレーション 適量

【作り方】

  1. 容器（18cm x 12cm）の底と側面を全部覆うようにオーブンシートを敷いておく。
  2. 耐熱用ボウルに刻んだホワイトチョコレートとコンデンスミルクを入れ湯銭にかけて溶かす。
  3. 時々混ぜて滑らかになったら（混ぜすぎない、分離注意）火から下ろし、シリアルとドライクランベリーを加えさっくりと和える。
  4. １のシートを敷いた容器に３を流しいれ、ヘラなどを使い、表面を平らにする。冷蔵庫に約１０分入れる。
  5. 表面が少し冷えた状態（まだ固まる前）になったら一度取り出し、上にマルドンとクリスマスデコレーションをする。
  6. サランラップをかけ冷蔵庫に戻し、約２時間冷やし固める。
  7. お好きな大きさに切って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】