ブラックトマトといろいろトマトマリネby @namiさん

【料理紹介】

めずらしいブラックトマトと４種のトマトがメインのサラダ仕立てです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト(あればブラックトマト) 2個
ミニトマト 5~6個
玉ねぎ 1個
パプリカ 1個
レッドグレープフルーツ 1/4
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
水 100cc
塩 少々
コショウ お好み
スモークサーモン 6枚

【作り方】

  1. 野菜を輪切り(玉ねぎは薄く)する。
    スモークサーモンをさっと水にとおす。
  2. グレープフルーツを絞り、酢、オイル、水、塩、コショウと混ぜ、マリネ液を作る。
  3. マリネ液にしばらく漬けて(5分でOK)盛り付けてる。

【ワンポイントアドバイス】

マリネ液に大蒜を加え、玉ねぎを一晩漬ける。