梅がつお稲庭うどんby @namiさん

【料理紹介】

梅でさっぱりと胃を休めるうどんです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
梅干し 6個
かつお節 1袋
煮干 4本
水 800cc
稲庭うどん 1束
山菜水煮 お好み
塩 少々

【作り方】

  1. 鍋に梅干し4個(刻み)、煮干を入れ、沸騰したらかつお節を入れて火を止める。
  2. 稲庭うどんを茹で、梅干し１個とお好みで山菜(野菜おひたしなど）を乗せる。
  3. 出汁の味を調え、うどんにかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

味の濃さは梅干しで調整してください♪素麺も◎