カブリナン風ガレット・アイスクリーム添えby おさむさん

【料理紹介】

インド料理のカブリナンの具をそば粉のクレープに塗りました。最高です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ココナツシュレッド 30g
干しぶどう 30g
シナモンパウダー 小さじ1
蜂蜜 大さじ1
ぬるま湯 大さじ1
そば粉 60g
薄力粉 60g
水 100cc
牛乳 100cc
卵 1個
はしばみバター 15cc
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. ボウルにそば粉、薄力粉、卵、水、牛乳、塩、焦がしバターを混ぜて、フライパンで薄く焼く
  2. ココナツ、干しぶどう、シナモンをミキサーで細かくし、蜂蜜とぬるま湯を混ぜる
  3. 1に2を塗ったら、市販のアイスクリームをのせて完成

【ワンポイントアドバイス】

クレープを混ぜるときは、液体を少しずつ加え混ぜる