豚の生姜味噌漬け焼きby おさむさん

【料理紹介】

豚肉を合わせ味噌に漬けておいてフライパンで焼きました。

【人数】：2人分【調理時間】：30分～1時間

【材料】
豚ロース肉厚切り	2枚
味噌	大さじ2
砂糖	大さじ1/2
みりん	15cc
生姜すりおろし	15g

【作り方】

味噌、砂糖、みりん、生姜のすりおろしを混ぜ、スジきりした肉にまぶして、30分程度漬けておく
フライパンにアルミホイルなどをのせて油をひき、焼き色がついたら裏返して火を弱め、蓋をして中心まで加熱する

【ワンポイントアドバイス】

焦げますが、焦がしすぎないように注意して焼きます。