米ナスボート☆焼きパスタby まっちこさん

【料理紹介】

トマト米ナス豚バラパスタを米ナスボートにつめました！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
米ナス 1/2
たまねぎ 1/4
豚バラ 50g
トマトソース缶 100g
とろけるチーズ 好きなだけ
クレイジーソルト 適宜
にんにくみじん 1/2かけ
グレープシードオイル 大１
ホワイトセルリ 飾り用
パスタ ４０ｇ

【作り方】

  1. パスタを硬めにゆでる。米ナスくりぬく。オイルをふり、トースターで５分焼く。中身は１ｃｍ角切り。
  2. オイルをしきにんにく、たまねぎ１ｃｍ角→豚バラ１ｃｍ→１の角ナスの順に炒め、トマト缶をいれ、煮詰めソルトで味を整える。
  3. ２のソースにパスタをからめ、ボートにパスタをつめ、とろけるチーズをのせトースターで５分焼く。ホワイトセルリを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

入らなかったソースは煮詰めて、ボートのソースに！！