鶏ひき肉の彩あげ詰めby てんてんさん

【料理紹介】

鶏ミンチと野菜をあげに詰めて煮ました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ひき肉 ３００ｇ
インゲン ８本（すじを取って４本は半分に、残り４本は１㎝の長さに切る）
ニンジン １/３本（あらみじん切り）
ショウガ １かけ（みじん切り）
玉子 １個
すしあげ ８枚（端を５ミリほど切り落とし袋状に開く）
（調味料）
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ３
さとう 大さじ２
みりん 大さじ２
だしの素 小さじ２
水 ５０cc

【作り方】

  1. １㎝に切ったインゲンとニンジンにラップをかけてレンジで１分加熱する。
  2. ボウルに１とひき肉、ショウガ、玉子を入れ軽く塩コショウして良く混ぜ、すしあげに詰めて楊枝で止める。
  3. 鍋に調味料を入れ、沸騰したら２を入れて途中でひっくり返しながら中火で１０分煮たら残りのインゲンを加え、しんなりするまで煮る。

【ワンポイントアドバイス】

加熱時間は目安なので中まで火が通っているか確認してね。