豆腐でカサ増し　まいたけ入りミートグラタンby てんてんさん

【料理紹介】

デミグラスソース缶を使った豆腐とひき肉のグラタンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ひき肉 ４００ｇ
豆腐 半丁（手でつぶしておく）
ジャガイモ 大１個（拍子切りにする）
マイタケ １株（細かくさく）
パセリ ひとつかみ（小さくちぎる）
デミグラスソース缶 １缶
水 ５０ｃｃ
顆粒コンソメ ９０ｇ
ピザ用チーズ 適宜

【作り方】

  1. ジャガイモはラップしてレンジで４分加熱し荒くつぶす。
  2. ひき肉を炒め、色が変わったら１と豆腐、デミグラスソース、水、コンソメを加え、ふつふつしてくるまで炒める。
  3. ２にマイタケを加えざっと炒めたら皿に取り分けパセリとピザ用チーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

顆粒コンソメ９０ｇは小分けした袋２つ分です。