サーモンのざくざくくるみ焼きby てんてんさん

【料理紹介】

サーモンに味噌マヨネーズをぬってくるみをまぶして焼きました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サーモン ２枚
ジャガイモ １個（皮をむいて８等分しラップをしてレンジで３分加熱する）
くるみ ２０ｇ（半分はすり下ろし、残りはあらみじん切り）
みそ 大さじ１
さとう 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２

【作り方】

  1. サーモンはかるく塩をふりソテーする。
  2. １とジャガイモを耐熱皿に入れ、すり下ろしたくるみ、みそ、さとう、マヨネーズを混ぜたソースをぬる。
  3. ソースに埋めるようにあらみじん切りにしたくるみをのせたら、オーブントースターでくるみが薄茶色になるまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

くるみは見た目よりずっと柔らかいので簡単にすり下ろせます。