ちゃちゃっと出来ちゃう　ちくわとシイタケの明太子炒めby てんてんさん

【料理紹介】

明太子がきいた簡単ピリ辛おつまみです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ちくわ ２本（縦半分に切って５㎝に長さに切る）
シイタケ ２枚（軸を取って細切り 軸は石づきを取って細切り）
ネギ １/２本（ななめに切る）
明太子 １腹（皮から出してほぐす）
酒 小さじ１
めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
ゴマ油、七味唐辛子 適宜

【作り方】

  1. 熱したフライパンにごま油をひきシイタケちくわを炒める。
  2. シイタケがしんなりしてきたら明太子、酒、めんつゆ、ネギを加えざっと炒め火を止める。
  3. お好みで七味唐辛子をふる。

【ワンポイントアドバイス】

炒めすぎない事がポイントです。