ゴマグリナンで老化防止　ゴマ衣の豚肉にゴマ味噌ソースでゴマづくしby てんてんさん

【料理紹介】

豚肉にすりゴマをまぶしつけて焼いたヘルシーレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ショウガ焼き用豚肉 ４枚
ネギ １/２本（みじん切りにする）
すりゴマ 大さじ６
黒ゴマ 適宜
（ゴマ味噌ソース材料）
みそ 大さじ１
練りゴマ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
さとう 小さじ１

【作り方】

  1. 熱したフライパンに油をひき、すりゴマをまぶしつけた豚肉を焼く。
  2. 鍋にゴマ味噌ソースの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で加熱し、プツプツと沸騰してきたらネギを入れてもう１度プツプツするまで加熱する。
  3. １を皿に盛り２をかけて黒ゴマをふる。

【ワンポイントアドバイス】

豚肉は少し厚めの方が焼きやすいです。