去り行く夏を惜しみながら、めんつゆで夏野菜の焼きびたしby てんてんさん

【料理紹介】

野菜を焼いて調味料をかけるだけの簡単料理です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ズッキーニ １本
パプリカ（赤、黄） それぞれ１/２個
かぼちゃ １/８個
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ２
酢 大さじ１
オリーブオイル 小さじ１

【作り方】

  1. ズッキーニは１㎝の輪切り、パプリカとカボチャは一口大に切り、ボウルに入れてオリーブオイルを加えて全体になじませる。
  2. １を天板に並べ、２００度のオーブンで８分焼く。
  3. 焼き上がったら皿に盛り、めんつゆと酢を混ぜ合わせたものをかける。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンは面倒くさいという方は炒めてもＯＫです。