焼きメカジキの粒マスタード和え | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

焼きメカジキの粒マスタード和え レシピ

焼きメカジキの粒マスタード和え
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

タレに漬け込んだメカジキを、マスタードで香り付け！冷凍メカジキの臭みもナシ♪

材料

  1. 冷凍メカジキ　２切れ
  2. ａ酒　大１
  3. aみりん　大１
  4. ａ醤油　大１
  5. 粒マスタード　小１

作り方

  1. 1.

    メカジキを６等分くらいの大きさに切り、合わせた＜ａ＞に１時間ほど漬け込みます。凍っているものを漬けながら解凍してもＯＫ。

  2. 2.

    カジキの表面の水分を拭き取ります。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油をひき、メカジキを焼きます。火が通ったら火を止め、粒マスタードを絡めて完成です！

ワンポイントアドバイス

タレに前日から仕込んで置く場合は醤油を減らしてください。

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