出汁巻きのおろしワサビ茶漬けby Twelfth Night（十二夜）さん

【料理紹介】

だしまき卵とたっぷりのおろしを、お茶漬けに。わさびがピリっとアクセント。辛いものが苦手な方やお子様向けには、お茶漬け海苔でも大丈夫です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
永谷園　わさび茶づけ ２袋
温かいご飯 ２００ｇ
お湯 ３００ｃｃ
Ａ　卵 ２個
Ａ　だし 大さじ３
Ａ　塩、砂糖 各適宜
三つ葉 ２本
大根 １８０ｇ
醤油 少々

【作り方】

  1. ボウルにＡを合わせてよく混ぜ、油を薄く伸ばした鍋で、出汁巻き卵を焼き、１０等分に切り分ける。
  2. 大根はおろし、三つ葉は小口切りにする。
  3. 大き目の器にご飯を入れ、出汁巻き、おろし、醤油、三つ葉の順で乗せ、周りからわさび茶づけを振り入れ、お湯を注ぐ。

【ワンポイントアドバイス】

大根おろしの水気は、軽く絞っておいてください。