ポトフでリメイクスープby Twelfth Night（十二夜）さん

【料理紹介】

デロンギ　トライブレードハンドブレンダーを使用。ポトフの残りを、ブレンダーで潰したお手軽スープ。ポトフとはちがった表情になり、野菜の旨みたっぷりでおいしいです♪

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ポトフののこり野菜 適宜
牛乳 適宜
塩、胡椒、水 適宜

【作り方】

  1. ポトフの残りを鍋に入れる。煮汁も残っている場合は、やや控えめにしておく
  2. ハンドブレンダーでピュレ状にする
  3. ２に残りの煮汁、または牛乳、水など必要に応じて加えて伸ばし、軽く温めて塩、胡椒で味を調え、器に注ぎあればハーブ等添える
  4. デロンギ トライブレード ハンドブレンダーを使ったレシピです。

【ワンポイントアドバイス】

ポトフ以外で、野菜のブレゼや煮物の残りでも。元々味付けをしてあるので、塩胡椒は必要に応じて。分量も出せないくらい、大雑把レシピでスミマセン<m(__)m>