卵豆腐でちょっとゴージャスな大阪湯豆腐by Amaneさん

【料理紹介】

大阪の飲み屋の湯豆腐をランクアップ！簡単で素早く出来ます。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
卵豆腐 １個
うどんつゆ ２００ｃｃ
とろろこんぶ 適当
刻みねぎ 適当
長いものすりおろし 大さじ１

【作り方】

  1. 鍋でうどんつゆと卵豆腐を温める。
  2. 器（できればこれも温めて）にそおっと卵豆腐を移しうどんつゆをかけ、とろろこんぶ、長いものすりおろし、ねぎをあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

つゆはほんのり甘口でも美味しいです。