白身フライの卵とじ丼by Amaneさん

【料理紹介】

スーパーで買った白身フライで素早く丼！タルタルがいい感じ。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白身フライ １枚（半分に）
だし汁 １２０ｃｃ
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
青ねぎ ２本（斜め切り）
タルタルソース 適量
卵 １個
ご飯 お茶碗１杯分

【作り方】

  1. 丼に温かいご飯をよそっておく。
  2. 鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れて火にかける。
    沸いたら青ねぎを入れてさっと火を通し白身フライを入れて溶き卵で半熟にとじる。
  3. ご飯にのせる。
    タルタルソースを添えて。

【ワンポイントアドバイス】

ちょっと甘めがお勧めです。