ごまごま紅白なますby Amaneさん

【料理紹介】

金時にんじんが出回り始めました！洋にんじんとは違う味わいを楽しんで。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 １／５本
金時にんじん １／２本
甘酢（市販のものを使用） １００ｃｃ
塩 少々
すりごま たっぷり

【作り方】

  1. 大根とにんじんは千切り用のスライサーで千切りにし、塩をまぶして両方をよく混ぜしばらく置いておく。
  2. 水が出てきたらさっと流水で流してしっかりと水気を絞る。
  3. ボウルに絞ったものとを入れ、甘酢を加えても見込むように馴染ませ仕上げにすりごまをたっぷり和える。

【ワンポイントアドバイス】

とにかくしっかりと水分を絞ってください。