お手軽てんぷらカレーうどんby Amaneさん

【料理紹介】

ひとりのお昼に簡単でぴったり。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
うどん １玉
かきあげ天 １枚
だし汁 ４００ｃｃ
醤油 酒 みりん 各大さじ１
カレー粉 大さじ１〜２
ガラムマサラ あれば少々
砂糖 小さじ１
ねぎ みじん切り 適当
とろろ昆布 適当
片栗粉＋水 適当

【作り方】

  1. お湯をわかし、うどんを茹でながら別の鍋で３を沸かし４，５，６，７を加えてよく混ぜる。
  2. 天ぷらはトースターで温める。
    だしの鍋に１０を良く混ぜたものを混ぜながら加えてとろみを出す。
  3. 丼にうどんのお湯をよくきって入れ２をのせてだしをかけ、８と９をあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

とろみがだまにならないように良くかき混ぜてください。