甘長唐辛子のじゃこ炒めby Amaneさん

【料理紹介】

ピーマンやしし唐でもできます。お弁当にも。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
甘長唐辛子（ヘタと種を取る） １パック
ちりめんじゃこ ２０ｇ
油 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 みりん 各大さじ１
粉山椒 少々

【作り方】

  1. 鍋に３を入れて熱し、１と２を入れて焦がさないようにいためる。
  2. ５を加え、弱火にして炒め煮にする。
  3. 仕上げに６を好みの量を加える。

【ワンポイントアドバイス】

甘いのがすきならみりんの代わりに砂糖大さじ半分くらいでも。