Jessicaコチジャンチゲby Amaneさん

【料理紹介】

熱くて辛いけど野菜たっぷりです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
もやし １／２袋
キクナ（根を切って半分に） １わ
木綿豆腐(６等分に） 1／２丁
うすあげ(短冊切り） １／２枚
えのき（下を落とす） １つ
イカ（輪切り） １／２はい
白菜キムチ １００ｇ
牛肉切り落とし １００ｇ
鰹だし ６００ｃｃくらい
醤油 おおさじ２〜３
韓国唐辛子の粗め おおさじ２
コチジャン 適当
生の唐辛子（無ければ鷹のつめ） １本（鷹のつめなら２本）
うどん １つ

【作り方】

  1. 野菜と肉、イカなどの下ごしらえをし、９から１２を鍋に入れだしを作る。コチジャンは溶けにくいので注意。
  2. 生の唐辛子は輪切りにしておく。鍋にどんどん
    １から１０を入れていただく。〆はうどんで。

【ワンポイントアドバイス】

生の唐辛子など触った手で顔など触ると大変です。