キーマカレーもどき？by Amaneさん

【料理紹介】

冷蔵庫の残り物で出来ます

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ミンチ １５０グラム
絹揚げ（１㎝のさいの目切り） ２枚
たまねぎ（みじん切り） １／２個
しいたけ（みじん切り） ４枚
にんにく 生姜(みじん切り） 各１かけ
なす（大き目のさいの目切り） １本
ピーマン（なすと同じに） ２個
水と野菜ジュース 各１００ｃｃ
カレー粉 大匙３くらい

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を熱し５を炒め香りが出たら１，２，３，４を順に入れて炒める。ここで塩コショウ、醤油を適当に。
  2. 炒めたら中火にして８，９を加え好みでソース、粉末コーヒー、ケチャップなどを適当に加えて煮詰める
  3. 水分が半分くらいになったら６を、さらに減ったえら７とあればガラムマサラを加えて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

水分がすくないのでサンドイッチでも。辛いのが好みなら一味を。