千切り野菜のスパサラダby Amaneさん

【料理紹介】

使い残しになりがちな野菜を集めて千切りに！それをゆでたスパゲティに和えるだけで素敵な一品に！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スパゲティ（1.6ミリ） 100g
きゅうり 1/.2本
たまねぎ 1/4個
にんじん 3センチ
ハム 3枚
マヨネーズ 大さじ4
プレーンヨーグルト 大さじ1
砂糖 小さじ１
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ１

【作り方】

  1. スパゲティは半分に折って茹でる。野菜をすべて千切りにして
    塩少々をふって３分置いて流水で流してしっかりと水気を絞る。
    ハムも千切りにする。

  2. 茹で上がったスパゲティをさっと流水で洗いざるに上げ
    軽く水気を切ってボウルに入れ塩コショウと砂糖、サラダ油をしっかりとからめる。
  3. 野菜とハム、ヨーグルト、マヨネーズをすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

サラダ用を使わなくても普通のスパゲティを半分に折れば食べやすく
なります。セロリやキャベツが入っても食感が楽しくていいですよ。