レモンチキン南蛮by Amaneさん

【料理紹介】

甘酢をレモンで作るので優しいチキン南蛮です。お酢の苦手な
人でも大丈夫。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉 １枚
レモンの絞り汁 １００ｃｃ
濃口醤油 ３０ｃｃ
薄口醤油 ２０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
水 ５０ｃｃ
蜂蜜 大さじ３～４
水溶き片栗粉 適量
キャベツ　ねぎ 適量

【作り方】

  1. たれを作る。鍋にレモンの絞り汁。各醤油、酒、水、蜂蜜を入れてひと煮立ちさせてそのままおく（甘味は調節してください）
    鶏肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。
  2. たれを沸かし水溶き片栗粉で好みのとろみをつけて揚げた鶏肉を入れてたれをからめる。
  3. 千切りにしたキャベツを皿にしいてチキン南蛮をのせ刻みねぎを
    あしらう。好みでタルタルソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

とろみがついているので食べやすいしお弁当のおかずにも！
たれの味は好みで調節してください。ポッカレモンでも出来ます。