さきいかで旨みたっぷり♪きゅうりとキャベツのかみかみサラダ☆☆by レイさん

【料理紹介】

さきいかの旨みが美味しいかみかみサラダです！
ご飯のお供にお酒のおつまみに重宝します！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さきいか ３０ｇ
きゅうり ３本
キャベツ 葉３枚
塩 塩もみ用適量
めんつゆ 大さじ２
酢 大さじ１
漬物酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
白ごま 適量

【作り方】

  1. きゅうりはスライサーで輪切りにします。
    キャベツは１ｃｍぐらいのざく切りにしておきます。
    さきいかも１ｃｍぐらいに細かく切っておきます。
  2. きゅうりとキャベツを塩もみし５分ぐらいおいたものを軽く洗いギュッとしぼっておきます。
    ボールにきゅうりとキャベツを入れさきいかも入れます。
    調味料を加えて混ぜ、１０分ほどなじませます。
  3. 食べる直前に白ごまを混ぜ合わせ器に盛り付けて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

漬物酢がない場合は、寿司酢で代用できます。