おでん☆☆by レイさん

【料理紹介】

時間短縮で作るおでんです！
干し生姜の香りがする美味しいおでんですよ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
大根 １本
人参 １本
ごぼう １本
昆布 ３０ｃｍ
さつまあげ 小５枚
ちくわ ３本
厚揚げ ２枚
めんつゆ ７０ｃｃ
塩 小さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
干し生姜 １枚
水 ８００ｃｃ

【作り方】

  1. お鍋にめんつゆ・塩・みりん・砂糖・水を入れて、おでんだねと人参とごぼうと昆布と干し生姜を入れて煮ます。
    おでんだねを煮てる間に大根を切ってお水から茹でます。
  2. おでんだねの方は煮えたら火を止めて味を染み込ませます。
    大根が柔らかくなったら湯切りをし、大根のお鍋におでんだねとだし汁を合流させます。
  3. 火をつけて煮込み、煮えてきたら弱火にし、５分～１０分ほど煮たら火を止めます。
    あとは自然に染み込ませて出来上がりです。
    食べるときに温めていただきます！

【ワンポイントアドバイス】

お鍋を２つご用意してくださいね！
１つの鍋でおでんだねとその他野菜を煮ます。
もう１つの鍋で大根を煮ます。