よもぎ餅と野菜の塩鍋☆☆by レイさん

【料理紹介】

だし汁がと～っても美味しいです♪
よもぎ餅でダイエット効果が期待できそう！
干し生姜とあらびきこしょうで体がぽかぽかになります！

【人数】：5人以上分【調理時間】：30分～1時間

【材料】
よもぎ餅（角餅）	２枚
大根	１/２本
人参	中１本
白菜	1/４
豚肉のだし汁	１５００ｃｃ
塩	小さじ１・１/２
めんつゆ	３０ｃｃ
あらびきこしょう	適量
干し生姜（スライス）	１枚

【作り方】

豚肉のだし汁に大根と人参と干し生姜を入れ煮ます。
柔らかくなったら白菜を入れ、めんつゆと塩、あらびきこしょうを入れさらに煮ます。
味が染みた頃合いをみて、２ｃｍ角に切ったよもぎ餅を入れます。
お餅が柔らかくなったら出来上がりです！

【ワンポイントアドバイス】

干し生姜を入れると味が良いです。
干し生姜の作り方は、皮をむいて２ｍｍぐらいにスライスしたものを天日に干したものです。