お揚げの甘煮by tsuemoguさん

【料理紹介】

冷めても美味しく、子供が喜んで食べます。七味をかけて、大人のおつまみにもどうぞ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
油揚げ ４枚
三温糖又は洗双糖 ３５ｇ
こいくち醤油 ４０ｃｃ
水 ３００ｃｃ

【作り方】

  1. 油揚げを1枚8等分にして、鍋に水３００ｃｃと砂糖を入れ落とし蓋をし火にかけます。
  2. 沸々と湧いてきたら、醤油をいれて煮汁が無くなるまで中火〜強火の間の火加減で煮含めます。

【ワンポイントアドバイス】

油を抜かなくてもＯＫ！
色がついた砂糖の方が旨味がでます。