バナナ・ドーナツby k-zooさん

【料理紹介】

バナナの風味たっぷり、しっとりもっちり冷めてもふんわりおいしいドーナツです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス ２００ｇ
バナナ １本（１２０ｇ）
プレーンヨーグルト 大さじ１
牛乳 大さじ１
サラダ油 大さじ１

【作り方】

  1. バナナをフォークの背でつぶしヨーグルトと混ぜ、さらに牛乳、こめ油、ＨＭを入れて混ぜ、10分〜15分寝かす
  2. ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを3X10cmに12枚切り、手に薄力粉をつけ生地を1/12取り、手のひらで転がし1.5X10cmの円筒に作り、ｼｰﾄに乗せる。
  3. 鍋に油を入れ火にかけ、150〜160°ｼｰﾄごと入れ膨らんできたら返し、ｼｰﾄを取る。 火の通りをみながら2度返して揚げｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶす。

【ワンポイントアドバイス】

太すぎると火の通りが悪く、焦げてしまうので中指程度の大きさがいいです。揚げ油はやや低温で。